Nasi Dagang Pressure Cooker



Nasi dagang

.

Bahan-bahan:


3cwn beras biasa+1cwn beras pulut- rendam 10-15 minit

3 biji bawang merah

1/2 inci halia

1 sudu halba

Sedikit gula dn garam

Santan- agak2 je

Caranya: campur semua bahan dlm periuk tekanan sincero dn tekan button rice- biarkan sehingga nasi masak- dah masak, kacau rata dan sebati. Siap.




 Gulai ikan tongkol

.


1 ekor Ikan tongkol- rebus dgn asam keping dn garam.

Bahan kisar: 4 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 inci halia, 2 inci lengkuas, sedikit cili kering.

Rempah gulai nasi dagang

Santan+air

Garam, gula/nisan 

Cili merah


Caranya: Tumis bahan kisar hingga garing dn pecah minyak, masukkan rempah gulai nasi dagang-biar garing dan pecah minyak lagi, tambah sedikit air dan santan, tambah gula/nisan, garam, sesuaikan rasa. Tambah ikan rebus dan air lebihan ikan tadi. Masukkan cili. Masak sehingga mendidih dn bergantung pd tahap kepekatan kuah yg dimahukan.


0 comments:

Post a Comment