Nasi dagang
.
Bahan-bahan:
3cwn beras biasa+1cwn beras pulut- rendam 10-15 minit
3 biji bawang merah
1/2 inci halia
1 sudu halba
Sedikit gula dn garam
Santan- agak2 je
Caranya: campur semua bahan dlm periuk tekanan sincero dn tekan button rice- biarkan sehingga nasi masak- dah masak, kacau rata dan sebati. Siap.
Gulai ikan tongkol
.
1 ekor Ikan tongkol- rebus dgn asam keping dn garam.
Bahan kisar: 4 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 inci halia, 2 inci lengkuas, sedikit cili kering.
Rempah gulai nasi dagang
Santan+air
Garam, gula/nisan
Cili merah
Caranya: Tumis bahan kisar hingga garing dn pecah minyak, masukkan rempah gulai nasi dagang-biar garing dan pecah minyak lagi, tambah sedikit air dan santan, tambah gula/nisan, garam, sesuaikan rasa. Tambah ikan rebus dan air lebihan ikan tadi. Masukkan cili. Masak sehingga mendidih dn bergantung pd tahap kepekatan kuah yg dimahukan.
0 comments:
Post a Comment